НГ на носу, так что у меня - как и у всей страны - подготовка местами полным ходом, а местами - в глубоком пофиге... Из того, что полным ходом: решила наконец-то, ну в кои то веки, хотя бы все салатные ингредиенты, требующие длительной тепловой обработки подготовить заране. Ну типо там яйца куриные сегодня вечером сварить,а не завтра после работы... (хотя ура, завтра не работем!) Яйца у меня, как у рачительной хозяюшки мелкопоместно-частно-куркульского домохозяйства домашние, от своих курочек, А те, кто волей случая сталкивался с куроводством, самый главный признак свежести яиц даже разбуженный среди ночи не думая назовет - свежие яйца, будучи сваренными, плохо, очень, очень-очень плохо, очищаются от скорлупы. И никакие фокусы с "шоковым остуживанием" после варки не помогают... Так что чтобы 31 января сильно не мучаться, еще неделю назад яйца для салатов я заботливо отложила в отдельный лоточек и запретила их трогать. До праздника! А еще, у меня в этом году прям чемпионский урожай корнеплодов оказался, этим я тоже хвасталась.- Картошка, к сожалению, не сильно порадовала, но вот морковка со свеклой - ну просто чудо как хороши были! Все что могла конечно пристроила, но погреба а меня нет, и поэтому части урожая пришлось грустно позволить тупо промезнуть... Желать нечего и я решила что и промерзшие свекла, морковка и тыква для кур неплохо пойдут. А потом опытным путем установила, что если не размораживая ту же морковь и свеклу (и тыкву тоже, но я зимних салатов с ней к счастью не знаю) запечь в духовке, то полученный продукт будет вполне хорош в салате! В общем готовлюсь, мороженые овощи запекаю да яйца неделбноц выдержки варю. Елку вчера поставили-нарядили! Ко всему готовы! С наступающим всех!