О тесте...

Меньшой ребенок-восьмиклассник печет хлеб. Ржаной, "Бородинский". Вкусный! На самом деле очень вкусный. Ну вообще-то сильно не заморачивается, при выпечке используется уже готовая смесь из разряда "просто добавь воды масла дрожжей"купленная мамой в "Пятерочке", но вот замесить, дать подойти, обмять, сформовать, расстояться, выпечь - это уже на нем. Мне лично это не описать как лениво сложно, а ему - в удовольствие.
Первый раз пек в мультиварке, на режиме "выпечка" - получилось теоретически неплохо, но "тяжело", тесто не очень хорошо поднялось и было каким-то "клеклым", хотя вроде бы пропеклось достаточно. Тем не менее съели ВСЁ! Провели "разбор возможных ошибок". Решили что это просто потому, что сформованную буханку после того, как она "расстоялась" нужно выпекать сразу в горячей печи, а не ждать пока эта самая печь разогреется вместе с тестом. И потому второй раз хлеб он пек уже в духовке. А вот в этот раз получилось вообще здорово! Даже лучше чем магазинный!
В общем решили что будем пока продолжать печь такой хлеб - из сухой смеси-полуфабриката, а потом - глядишь и до настоящего доберемся. Такого, чтобы из муки, воды, закваски. Почти "с нуля" в общем.
Да, а еще мне наконец-то выписанный с али-экспрессу силиконовый мешок для замешивания теста пришел!
Девочки-мальчики, тетеньки-дяденьки... если вы неравнодушны к домашней выпечке, но терпеть не можете возню с тестом невооруженными руками - приобретайте, не пожалеете!!! Я вот лично теперь со дня на день жду зарплату и выпишу еще сразу штук семь - подарю самым близким людям и хорошим подругам. Ну естественно из тех, кто это оценит)))